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2023 酒款評分：Burghound 87 ♥、Jasper Morris 88
品質極高的紅酒，深層複雜的深度層次和天鵝絨般的絲滑感，香氣馥郁奔放，飽含紅色和黑色水果，還有紫羅蘭氣息穿插其中。適合搭配家禽，牛肉料理，和濃郁的Epoisses艾帕斯乳酪。
洋梨、烤堅果、柑橘精油與新鮮糕點等香氣，味道上如水果籃般豐富，酸甜的水果，以及成熟的異國水果、蜂蜜及香料，層次綿延不絕，尾韻持續不墜。
以成熟的覆盆子、草莓、櫻桃等紅色漿果香氣為基底，融合些許大豆、李子與紫羅蘭風味。酒體濃郁集中，充滿活力的口感蘊含緊實的單寧，尾韻展現優異的礦物鹹感且餘味綿長。擁有十足的窖藏潛力，可達十年以上。
It’s quite powerful and has good depth for a village wine »
Thierry & Pascale Matrot Bourgogne Pinot Noir Sérol 2023 酒款評分：Burghound 87 ♥、Jasper Morris: 100% Pinot Noir AOC Thierry15C241~5 15100%3~610C12~181510% Puligny MontrachetMeursault : 2023 Burghound 86Jasper Morris 86 88 2022 Burghound 87 Jasper Morris 87 88 2021 Burghound 86Jasper Morris 87 88Vinous 83 85 2020 Burghound 87Vinous 87 89 2019 Jasper Morris 87 Thierry & Pascale Matrot