Pierre Paillard Bouzy Grand Cru La Grande Récolte Extra Brut Millésime 容量:75cL Les Belles Collines 另一個重要灰皮諾產區是 Monterey

Les Belles Collines 另一個重要灰皮諾產區是 Monterey AVA，本區包含 Salinas Valley 以及部分 Carmel Valley。Salinas Valley 是美國最重要的農業區之一，Monterey AVA 大部分葡萄均栽種於此。海洋雲層從蒙特雷灣 (Monterey Bay) 進入 Salinas Valley，徘徊在 Santa Lucia 與 Gabilan 山區之間，日間氣溫很少超過攝氏 25 度。谷地平均年雨量只有 350 公厘，而納帕卻有 1000 公厘，索諾瑪也有 750 公厘。雨量稀少加上排水良好的砂質土壤，葡萄必須奮力獲取養分，環境壓力加上持續冷涼氣候，產出果實具絕佳複雜度。Monterey AVA 是全世界生長季最長的產區之一，酒款特色明晰酸度平衡，是灰皮諾的良居。

單一葡萄園座落於海拔280公尺的丘陵，面朝西南表層為砂質土，底下富含石塊與砂岩，50歲老藤，依葡萄品種分別採收，置於控溫的不銹鋼槽內進行發酵，採用淋汁方式萃取，後轉至大型橡木桶發酵，新桶比例約40%，窖藏約15個月，裝瓶後再進行一年的瓶中熟成才出廠。

所有葡萄皆來自Mareuil-sur-Aÿ一級村， 高比例的Pinot Noir帶來甜美的蔓越莓 果香和優雅花香，伴隨一絲清涼的薄荷 風味。剛開始呈現輕盈的風格，隨著時 間的變化，口感將會變得柔順且平衡， 整體香氣更加濃郁，酒體表現也更為有 力，充分展現出酒莊高超的釀造實力。

一級園Les Porusots雖然並未明列Meursault村的三大一級園，但喜愛Coche Dury這類礦石感出色酒款的布根地愛好者，對於Les Porusots 可以有著極高的評價。明顯的礦石感，使得Les Porusots年輕時往往顯得比較嚴肅，必須經過一段時間的窖陳，才能夠散發其耀眼的光芒。

5/20、Robert Parker 95、Vinous 93

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru La Grande Récolte Extra Brut Millésime 容量:75cL Les Belles Collines 另一個重要灰皮諾產區是 Monterey: 55% Pinot Noir45% Chardonnay 120+ 1 g L 179 D951 54 736SO220~30 mg L Les MottelettesLes Maillerettes10RVF : 2012Wine Advocate 94 2008Wine Spectator 92Wine Advocate 93 2006Wine Spectator 92Wine Advocate 93 Pierre Paillard