Fabien Coche Saint Aubin 1er Cru Les Combes 容量:75cL subtle texture

Name: Fabien Coche Saint Aubin 1er Cru Les Combes 容量:75cL subtle texture
Brand: comein.se
SKU: 83087004184
Price: 1850.00 USD
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Description

subtle texture

一級園Clos Saint Jean 的土壤砂質比例略高，公認比起夏多內更適合黑皮諾的生長。酒莊持有0

Anne Gros崇尚傳統之中，不拘於形式的又一精采之作。屬於南法傳統Vin doux Natural（VDN）的一種。保留小粒種白蜜思嘉誘人的新鮮香氣，拉高酒精度，是當地非常普遍的開胃酒與餐後酒。

用軟木塞進行二次發酵。350~600公升舊大橡木桶發酵。二次瓶中發酵時間長達209個月。

使用新鮮剛壓榨的夏多內葡萄汁，混合使用布根地葡萄製成的白蘭地Marc de Bourgogne以中止發酵，再換到舊橡木桶中培養24個月。保留果實天然的香氣與糖度。

Fabien Coche Saint Aubin 1er Cru Les Combes 容量:75cL subtle texture: 100% Chardonnay Saint AubinPuligny MontrachetChassagne Montrachet Fabien22815%~25%Coche Les CombesChassagne Montrachet Fabien Coche

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