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“對我而言，Zalto酒杯把葡萄酒的風土條件和個性展現的淋漓盡致，我每天都使用它。”-Aldo Sohm
葡萄品種：70% Pinot Noir
全數來自 Mesnil sur Oger 特級村附近的Voipreux村老藤所釀造的本款單一葡萄園香檳是酒莊軸背多終於推出的最新酒款。
富含Kimméridgien的土壤，幫助黑皮諾除了能獲得充分的成熟度之外，也帶有獨特的礦物感與果實風味。在Ampelos認證的方照料下，更是具有甜美的果實風味與高雅的酸度與礦物感鹹味。幾乎要叫人心碎又心醉的精巧細緻，彷彿需要捧在手心透亮精巧的玻璃藝術品。數量非常非常稀少。獲得台北米其林二星Logy獨家選為餐期指定用酒。
2016 酒款評分：Burghound 87-90
Jean-Yves Devevey Volnay 年份:2021 “對我而言，Zalto酒杯把葡萄酒的風土條件和個性展現的淋漓盡致，我每天都使用它。”-Aldo Sohm: 100% Pinot Noir VolnayChambolle Musigny 10% La GigotteLes FaminesLes Pluchots1518Volnay : 2022Jasper Morris 87 90 2021Jasper Morris 88 91 2020Jasper Morris 88 90 2019Jasper Morris 88 91Wine Advocate 90+Vinous 91 Jean Yves Devevey
US$ 1747.50
US$ 43.99
US$ 29.99