Xavier Vignon Arcane II La Papesse Weingut Meulenhof 2008 年份評分：Wine Advocate 96、Vinous 93

Name: Xavier Vignon Arcane II La Papesse Weingut Meulenhof 2008 年份評分：Wine Advocate 96、Vinous 93
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Description

2008 年份評分：Wine Advocate 96、Vinous 93

葡萄來自村莊中的地塊「Les Veroilles」為主，依年份有時會混入一級園Chatelots。採用50%含梗釀造，經過15天的冷浸泡，以小橡木桶培養18個月，新桶比例約為33%。

2015年份評分：James Suckling 96

「Les Sommets」意為「頂峰」，David Pan選擇用這個詞彙來代表美麗山丘的旗艦酒款，亦可稱為「黑標」。

釀造：堅持手工採收，兩次嚴格選果，80%的除梗後，進行4~5天的低溫冷浸泡，之後導入控溫槽中，幫助原生酵母啟動發酵，再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%，一級園約30%，其餘都為舊桶，並且在裝瓶前的一個月，會再進行一次過桶，以天然方式進行過濾沉澱。

Xavier Vignon Arcane II La Papesse Weingut Meulenhof 2008 年份評分：Wine Advocate 96、Vinous 93: 100% Grenache 9AOC ArcaneXavier La PapesseLe Pape : 2016Wine Advocate 94 Xavier Vignon

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