Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignes Domaine Pierre Morey 「La Pie」為酒莊 Chardonnay 單一品種的核心作品，來自 Écueil一級村中段坡地「Les

「La Pie」為酒莊 Chardonnay 單一品種的核心作品，來自 Écueil一級村中段坡地「Les Plantes」與「Les Prés Mousseux」地塊，黑色黏土石灰岩與天然地下泉水流淌，賦予其清新活力。老藤條件進一步強化酒體集中度與風味深度。

來自上夜丘的單一葡萄園，土質中帶有許多石灰岩小石塊，平均50歲的樹藤。葡萄全數去梗釀造，經輕微的踩皮萃取，於舊橡木桶中陳釀12至15個月。散發覆盆子、黑醋栗、玫瑰、紫羅蘭香，口感中酸度明亮，展現出高海拔風土的純淨風味。

充滿著柑橘油、青蘋果、白花、杏仁等香氣，中等以上的酒體，能品嚐到檸檬、帶核水果、略帶鹹感的白堊土風味，是款清新且充滿活力的香檳！

2017 酒款評分：Burghound 88-91

釀造的過程也相對柔和，以避免提取過多的單寧。香氣優雅細緻，帶有覆盆子、櫻桃、香料與生可可風味，揉合一絲大地土壤氣息。口感圓潤，活潑的酸度穿插其中，餘韻呈現出溫暖而質樸的感受。

Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignes Domaine Pierre Morey 「La Pie」為酒莊 Chardonnay 單一品種的核心作品，來自 Écueil一級村中段坡地「Les: 100% Pinot Noir Chambolle Musigny(Les Amoureuses) 121810 15%20 30%50%Chambolle Chambolle(Les BabillresDerrire le FourLes Nazoires)17(25%)Chambolle10 2023 Burghound 89 91 Vinous 90 92 Hudelot Baillet