Joseph Pascal Bourgogne Aligoté Bitouzet-Prieur 酸甜宜人的櫻桃香氣與多種香料混合的複雜香氣，結構完整，單寧質地細緻，與肉類料理更是絕佳搭配。

Name: Joseph Pascal Bourgogne Aligoté Bitouzet-Prieur 酸甜宜人的櫻桃香氣與多種香料混合的複雜香氣，結構完整，單寧質地細緻，與肉類料理更是絕佳搭配。
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Description

酸甜宜人的櫻桃香氣與多種香料混合的複雜香氣，結構完整，單寧質地細緻，與肉類料理更是絕佳搭配。

2021 酒款評分：Burghound 90-92 ♥、Jasper Morris 88-91

酒莊唯一的一級園，也是在炎熱年份下表現格外突出的Les Suchots。Jean-Marc將Les Suchots風土上較為涼爽的個性詮釋得恰到好處。紅色果實與清涼草本的香氣與口感，散發玫瑰的典雅香氣，點綴可口的辛香料風味。礦物感的鹹味更增添酒的層次與豐富度，相當精彩。

9公頃的面積，平均樹齡達40歲。使用Bruno設計的特殊6公斤小盒進行手工採收，保持果串完整，依賴原生酵母，其中75%使用橡木桶釀造，之後再轉桶導入另外的橡木桶進行混合，培養時間長達18個月。

先是迷人的紫羅蘭花朵香，漸漸融合了紅莓、藍莓等，很棒的香氣輪廓，口感明確、平衡、輕柔的顆粒感，整體結構緊實，收尾精煉，建議陳年五至十年以上發展出更完整的風味。

Joseph Pascal Bourgogne Aligoté Bitouzet-Prieur 酸甜宜人的櫻桃香氣與多種香料混合的複雜香氣，結構完整，單寧質地細緻，與肉類料理更是絕佳搭配。: 100% Aligot AOC 1225%3 61120% Puligny MontrachetLa Costire des Prs Rond46 : 2022Jancis Robinson 16 20 Joseph Pascal

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