Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir Bannockburn Central Otago Fattoria Le Pupille 本款來自“Avalon Vineyard”與“Kawarau Estate Vineyard” 排水良好的礫石土壤，混合沖積壤土，覆蓋礦物質豐富石英與頁岩風化的黃土。整串壓榨，原生酵母發酵，以橡木桶培養13個月。裝瓶前才添加低於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。年產量2

本款來自“Avalon Vineyard”與“Kawarau Estate Vineyard” 排水良好的礫石土壤，混合沖積壤土，覆蓋礦物質豐富石英與頁岩風化的黃土。整串壓榨，原生酵母發酵，以橡木桶培養13個月。裝瓶前才添加低於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。年產量2

混合兩塊葡萄園所釀造，樹齡都超過50歲，主要來自朝北的葡萄園Les Côtes；另混合部分朝南向的Champ Viole葡萄園收成。1996年起取得Ampelos認證。

2021 年份評分：Burghound 92-94 ♥、Jasper Morris 92-95、Vinous 93-95、Winehog 93-94

Slate mineral finish

26% Pinot Gris

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir Bannockburn Central Otago Fattoria Le Pupille 本款來自“Avalon Vineyard”與“Kawarau Estate Vineyard” 排水良好的礫石土壤，混合沖積壤土，覆蓋礦物質豐富石英與頁岩風化的黃土。整串壓榨，原生酵母發酵，以橡木桶培養13個月。裝瓶前才添加低於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。年產量2: 100% Pinot Noir Central OtagoPinot Noir45 Clone BannockburnSauvageFelton RoadBurn CottageWine Spectator202,000 2022 Wine Advocate 95Wine Spectator 94 2021 Wine Advocate 97James Suckling 96Wine Spectator 95 2020 James Suckling 95Bob Campbell 95 2019 Wine Spectator 95 2018 Wine Spectator 95 Burn Cottage