Weingut Günther Steinmetz Piesporter Domherr Kabinett Sato 純淨的新鮮壓碎紅櫻桃、黑醋栗及香料等香氣，酒體豐富飽滿多層次，單寧質地絲滑。媲美許多夜丘名莊的超高品質。William Kelley :「It's one of

純淨的新鮮壓碎紅櫻桃、黑醋栗及香料等香氣，酒體豐富飽滿多層次，單寧質地絲滑。媲美許多夜丘名莊的超高品質。William Kelley :「It's one of the great values of the wine world

2021 年份評分：Wine Advocate 90

葡萄園主要皆來自Chambolle Musigny村的背斜谷出口的南方的地塊「Derrière le Four」與「Le Village」。香氣純淨輕盈，帶有成熟的紅色水果、香料、花卉，尤其紫羅蘭的明顯印象。酒體飽滿，風味甜美，礦物感細緻，尾韻帶出摩卡咖啡的可口味道，並且在年輕時就非常性感誘人。

25%含梗釀造，先放入不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約14個月，混合後再回到不鏽鋼槽靜置一個月。奔放艷麗的玫瑰花香，逐漸散發多汁的黑櫻桃等深色漿果與大地土壤的氣息。單寧圓潤飽滿，酸度細膩，尾韻帶出一些黑胡椒的風味。具有Savigny lès Beaune村罕見精緻優美的風格。

葡萄品種：100% Sauvignon Blanc

Weingut Günther Steinmetz Piesporter Domherr Kabinett Sato 純淨的新鮮壓碎紅櫻桃、黑醋栗及香料等香氣，酒體豐富飽滿多層次，單寧質地絲滑。媲美許多夜丘名莊的超高品質。William Kelley :「It's one of: 100% Riesling Dry(10~20g L) Pradikatswein(Q. m. P.)kabinett 67 82 Sptlese 76 90 Auslese 83 100 Beerenauslese, Eiswein 110 128 Trockenbeerenauslese 150 154(: Oechsle) DomherrPiesporter : 2022 Wine Advocate 92 Weingut Gnther Steinmetz