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Uvaggio: 100% Pinot Noir
nasce a Costantinopoli nel 1880 e prende il suo nome dalla botte numero 12
Scoprirai nel tempo tutto ciò che lo Champagne può esprimere mettendo in risalto diversi vitigni e metodi di vinificazione
dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao)
talvolta scavate nella roccia
Agricola Vallone Castel Serranova Rosato Susumaniello I.G.P. Salento 2023 Negroamaro Uvaggio: 100% Pinot NoirAgricola Vallone Castel Serranova Rosato Susumaniello I. G. P. Salento 2023 Classificazione: I. G. P. Vitigno: Susumaniello 100% Zona di produzione: Tenuta Castel Serranova Carovigno Caratteristiche del vigneto Esposizione: Nord Sud Superficie vitata: ha. 10 Natura del terreno: calcareo argilloso Forma di allevamento: cordone speronato bilaterale Produzione media per pianta: kg. 2,0 Tecnologia produttiva Periodo di vendemmia: seconda decade settembre
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